百合菲力牛排的家常做法[多图]_百合菲力牛排怎么做好吃 买的袋装澳洲牛排，可以总是觉得整块的煎烤，调味火候及配菜都太复杂，尤其是就一两个人吃饭，吃的时候还得切，一个人呢我又吃不完一整块，于是就切丁做，这样即好调味，又好掌握火候，口感嫩，肉的汁水多，搭配上自习喜欢的菜，就是很不错的一道菜啦。今天这个做法用了甜椒和百合，嫩嫩的牛排丁和爽脆的百合甜椒搭配，无论的口感还是味道都是我喜欢的，虽然今天就只有我和老公两个人吃饭，但也营养丰富，就是拿来宴客也是好吃好看的一道硬菜哩。 百合菲力牛排用料工具 主料： 菲力牛排 (150g) 百合 (70g) 熟豌豆 (30g) 红甜椒 (1个) 调料： 盐 (1g) 胡椒粉 (1g) 蚝油 (5g) 橄榄油 (15g) 厨具： 炒锅 百合菲力牛排的做法:   1.备好原料，豌豆是新鲜豌豆煮熟的，百合是干百合泡发好的。而甜椒一定要选这种甜的彩椒，不要用那种红的菜椒，这种叫味道偏甜，口感非常爽脆，和牛排很搭   2.甜椒拦腰切开，一半切丁，一半留着做盅   3.牛排提前一天从冷冻室移到冷藏室解冻   4.做的时候提前一小时左右拿出来回温，回温后用厨房纸吸干表面水分   5.切方丁   6.加盐、胡椒粉和少许蛋清抓拌均匀   7.锅烧热，放橄榄油后立即放入牛排丁，不要翻动，中火煎大约半分钟，让表面定型   8.然后翻面煎一下   9.到牛排丁表面变色即放入豌豆、百合和甜椒丁，同时加盐翻炒一下   10.加入蚝油   11.翻炒均匀即可 小窍门： 这个菜是快手菜，炒的过程就是2分钟左右，中大火快炒是这个菜的关键失神性癫痫怎么治疗治疗癫痫的费用贵吗癫痫是怎么引起的呢