哪些蔬菜会阻碍钙吸收?_39健康网_饮食
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长期依靠药物补钙的老年人,除注意钙片剂量、服用方法外,在饮食上要注意少吃含草酸的蔬菜,如菠菜、芥菜、雪菜等。因为这些蔬菜含有的草酸癫痫患者的护理易与钙离子结合,形成难以吸收的草酸钙。
.hzh {display: none; }北京医院营养科副主任营养师李长平说,钙剂进入胃肠道后转为易被吸收的钙离子,如果同时食用过多含草酸的蔬菜,两者会快速结合转为草酸钙,而草酸钙不仅影响钙剂吸收,还会导致肾结石。
据了解,我们常吃的菠菜和苋菜,每100克中含草酸分别为606毫克和1142毫克。而南方常见的雍http://dxb.120ask.com/dxyy/19807.html#治癫痫病效果好的医院是哪家?菜(俗称空心菜),每100克中含草酸691毫克。厚皮菜(俗称芥菜、雪菜)每100克中含草酸471毫克
因此服用钙剂时,如果吃这些草酸含量较高的蔬菜,正确的方法是先把这些蔬菜放到热水中焯一下,或是错开3~4个小时再服用,饭前2小时服用钙剂也能避免草酸钙形成。
补钙的很佳时机
★ 清晨6~9点是心脏病、中风,哮喘、肺气肿等的高发时段,此时适量补钙,能够增加血液中的血钙浓度,减轻这些危险因素。
★ 上班族常因应酬推迟晚饭,在下午4~6点时如果嚼上2片钙,就会加倍保护胃肠道。
★ 睡前服钙片或喝牛奶,加1~2片苏打饼干,是全球公认的补钙“经典”,因为夜间“骨骼银行”的大门敞开,吸纳力度很大。
★ 随身携带钙片,特别是随身携带急救