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翡翠蛋卷的做法步骤
更新于:2018-03-26
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家常菜谱分类香味 菜品口味拌主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度
食材明细
生菜适量鸡蛋适量胡萝卜适量洋葱适量番茄沙司适量蟹棒适量
翡翠蛋卷的做法详细步骤
第1步
将生菜,胡萝卜切成细丝,胡萝卜丝一定要切成极细的那种。
将洋葱切成洋葱圈,蟹棒抄水。
第2步
鸡蛋打散可以加少许的面粉摊成蛋皮(将蛋皮留一部分备用,其余一小部分切成蛋皮丝)。
番茄沙司挤入一干净的小塑料袋中,在塑料袋底部剪一小口。
第3步
将蛋皮丝,胡萝卜丝。生菜丝放在小盆中拌匀!
如果不是很讨厌洋葱刺激的味道,可以适量的放些洋葱碎在里面。
第4步
蛋皮平铺在台面上,放上拌匀的菜丝,挤上番茄沙司,放上切成条状的蟹棒,卷包起来做成翡翠蛋卷。
将卷好的蛋卷切成块(块不要太小,否则会散开)摆到盘子里!
翡翠蛋卷的营养分析
鸡蛋
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...
一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍
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胡萝卜
1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易...
一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍
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生菜
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