香辣醉鸡的家常做法[多图]_香辣醉鸡怎么做好吃-_鲁菜-

用料

鸡腿600克

干红辣椒10个

花椒20粒

姜3片

大蒜4瓣

黄酒少许

老抽少许

盐少许

啤酒300毫升

花生油少许

香辣醉鸡的做法步骤

1.鸡腿肉洗净改刀切成小块，加入少许盐和少许啤酒腌制30分钟左右，然后捞出沥干水分备用

2.锅中加入少许花生油烧热，加入少许花椒待飘出香味后，添加姜蒜翻炒，组后放大葱与干红辣椒爆香后，加入沥干水分的鸡肉快，然后大火翻炒

3.待肉色变白后加入黄酒去腥，然后加入少许老抽调色，并加入笋干与啤酒，如果啤酒的量不够可以加少许的水，大火烧开后转中小火焖烧30分钟出锅前根据口味适当的加入盐即可

小贴士

在炒制的过程中，不要急于翻炒，先待其定型后约3分钟左右。定西市很好癫痫医院是哪家尖叫、面色青紫是癫痫的症状吗郑州专门治疗羊癫疯的医院是哪家癫痫病是怎么引起的