韭菜墨鱼仔的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

时间：2019-12-16 10:52:04 | 来源：美食网

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韭菜墨鱼仔的做法步骤

更新于：2017-11-17

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家常菜谱分类私家菜分类香味菜品口味煮主要工艺10分左右所需时间高级制作难度

食材明细

墨鱼仔一袋280克韭菜100克大蒜两瓣红椒一个料酒适量醋适量胡椒粉适量盐适量

韭菜墨鱼仔的做法详细步骤

第1步

墨鱼仔一袋280克，超市卖的基本上都收拾好了，我只把墨鱼仔须子下部中间的小黑点揪出，又彻底冲洗干净。

韭菜100克，择洗干净后且成一寸长的段。大蒜两瓣切片。红椒一个切一寸长的条。

第2步

煮锅中倒入清水，大火煮开后，将墨鱼仔放在笊篱里，在开水中烫3秒钟捞出（时间千万不要长，否则就烫老了，就不好吃了）。

锅中倒入油，放入大蒜片爆香，倒入韭菜，墨鱼仔，红椒，淋入料酒，加盐，胡椒粉，醋。这一过程，要在10秒钟内完成，否则墨鱼就老了，口感不好

韭菜墨鱼仔的营养分析

韭菜

1. 补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；2. 益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊...

一般人群均能食用。1. 适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等...详细介绍

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