红烧鲫鱼的家常做法[多图]_红烧鲫鱼怎么做好吃-_浙菜-

    鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经；具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。

    主料

    鲫鱼500克  香菜1棵

    辅料

    植物油2汤匙  葱10克  食盐4克  姜10克  料酒1汤匙  蒜2瓣  花椒5粒  大料1瓣  白糖1/2汤匙  米醋1汤匙  红烧酱油1汤匙  水淀粉适量

    红烧鲫鱼的做法

    1.鲫鱼收拾干净

    2.葱切段，姜切片

    3.鲫鱼两面各划3刀

    4.锅加油烧热（油温高一些）下入鲫鱼两面煎制金黄

    5.下入葱姜蒜爆香，淋入料酒，米醋

    6.下入水，花椒，大料，红烧酱油，白糖，盐，大火烧开，改小火，炖15分钟左右，期间将鲫鱼翻转一次

    7.至剩少许汤汁时将鲫鱼盛在盘内

    8.拣去葱姜蒜，花椒大料不用，将汤汁内淋入适量水淀粉，

    9.待汤汁粘稠时浇在鱼上，撒上香菜段即可

    烹饪技巧

    煎鱼的油要热一些成年人癫痫发作怎么急救治疗癫痫卡马西平沈阳看癫痫病的专业医院在哪里治癫痫的很好的办法是什么