凤尾虾的家常做法[多图]_凤尾虾怎么做好吃-_川菜-
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凤尾虾的家常做法[多图]_凤尾虾怎么做好吃-_川菜-
香雪家用裹炸粉包装精美,采用拉链封口,易于取放,防止变潮,粉质光滑细腻,用它炸制出来的食品色泽金黄,不油腻,干净不掉粉,口感酥脆,保留了食物的原汁原味,个人认为好于面包糠。
主料
竹节虾300克
辅料
裹炸粉50克 淀粉20克 鸡蛋70克 盐1克
凤尾虾的做法
1.准备食材:竹节虾去除虾头,虾线,保留虾尾,从腹部划开,但不切断,用盐腌制一会
2.将虾仁放入淀粉中两面粘一下
3.放入蛋液中粘一下
4.放入裹炸粉中两面粘一下
5.依次粘好
6.锅中放入豆油
7.油温7分热时提起虾尾放入油中炸
8.定型后松开放入油中继续炸,颜色变黄时捞出,然后再复炸一遍即可
9.颜色金黄鲜美无比呀
烹饪技巧
油温不宜过高,复炸时时间要短,否则容易糊如何治疗癫痫病呢癫痫病怎么治会双眼上翻身体抽搐是癫痫的症状吗