番茄牛肉的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网
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番茄牛肉的做法步骤
更新于:2018-04-18
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家常菜谱分类咸鲜味 菜品口味炖主要工艺1小时以上所需时间简单制作难度
食材明细
带筋牛肉(筋头巴脑)1000g番茄酱1袋胡萝卜1根洋葱1个葱适量姜适量大料适量盐适量糖适量
番茄牛肉的做法详细步骤
第1步
牛肉切块,放入适量葱,姜,大料,陈皮
倒水没过牛肉,水开后撇去上面的浮沫
第2步
撇去浮沫后加适量盐,盖盖,高压锅压25分钟
胡萝卜切不规则滚刀块
第3步
洋葱切块
炒锅内倒少量玉米油
第4步
加胡萝卜煸炒
加番茄酱,继续煸炒
第5步
放入白糖,加之前高压锅中炖好的牛肉汤,煮胡萝卜至七成熟
加入之前炖好的牛肉,小火炖10分钟,番茄味逐渐渗透牛肉
第6步
很后加入切好的洋葱,小火再继续炖5~10分钟
胡萝卜和洋葱炖烂的时候如果汤还很多就需要大火收汤,成品的汤是粘稠的,包裹着牛肉胡萝卜和洋葱
第7步
出锅啦,配上米饭,很佳搭档
番茄牛肉的营养分析
牛肉
1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...
一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍
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胡萝卜
1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易...
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