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脊骨煲莲藕的家常做法[多图]_脊骨煲莲藕怎么做好吃-_川菜-

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脊骨煲莲藕的家常做法[多图]_脊骨煲莲藕怎么做好吃-_川菜-

用料

猪脊骨500g

莲藕500g

姜片适量

蜜枣适量

鸡脚适量

鸡脖子适量

盐适量

味精适量

脊骨煲莲藕的做法步骤

1.猪脊骨,莲藕,鸡脚,鸡脖子.

2.姜片,蜜枣.

3.锅内放水,煮至温热,放入猪脊骨,鸡脚,鸡脖子煮至水开,取出材料用凉水冲洗干净.

4.把所有材料放入锅内,加冷水煲,大火煲开后转中火继续煲30分钟,取出姜片.再转小火煲至水剩下3分之1的量.约费时2小时.(煲至水份剩一半的时侯可以放入一些盐,但不要太多,因为水份会减少.提前放盐,目的是让莲藕在煲制过程中吸收咸味).

小贴士

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