网红鸡爪的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

时间：2019-12-23 15:11:03 | 来源：美食网

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网红鸡爪的做法步骤

更新于：2018-05-29

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分类标签

家常菜谱分类清爽凉菜分类酸辣味菜品口味拌主要工艺1小时以上所需时间普通制作难度

食材明细

鸡爪750g料酒一汤匙姜两片酱油适量洋葱适量米醋适量辣椒适量柠檬3片芹菜一根胡萝卜一根冰糖五六颗花椒适量

网红鸡爪的做法详细步骤

第1步

鸡爪洗净，剪去指甲，鸡爪对半切开，以便入味！锅里烧水，冷锅倒入鸡爪，料酒煮，沸腾后煮七八分钟既可，起锅后立马将鸡爪倒入凉水中(冰水更好，这样会让鸡爪色泽和口感更好)

将配菜和配料都准备好

第2步

将准备好的配菜倒入大盆中，加入盐，米醋，料酒，白糖！然后倒入适量的凉开水或者饮用桶装水

把已经冷却的鸡爪倒入盆中，，搅拌均匀，然后用保鲜膜密封放进冰箱，四五个小时就可以吃啦

第3步

超级好吃哦，酸辣酸辣又带点调味，再加上芹菜和洋葱的味道，太赞

网红鸡爪的做法小贴士

鸡爪煮熟后立马起锅倒进凉水中浸泡降温，口感和色泽更好，可以根据自己的爱好决定要不要加酱油，加点酱油颜色会深一点，不加酱油颜色就跟超市卖的泡椒鸡爪一样的！我的成品是加了一点点生抽，建议不加老抽

网红鸡爪的营养分析

胡萝卜

1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易...

一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍

胡萝卜菜谱：

胡萝卜炒鸡蛋四川泡菜胡萝卜苹果汁更多做法>

鸡爪

鸡爪 - 鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。 ...

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鸡爪菜谱：

泡椒鸡爪凤爪炖香菇零嘴凉拌鸡爪更多做法>

洋葱

1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较...

一般人均可食用。1. 特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管...详细介绍

洋葱菜谱：

洋葱炒鸡蛋洋葱猪肝酸洋葱鸡丁更多做法>

柠檬

1. 柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，实验显示，酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海...

一般人群均可食用1. 暑热口干烦躁、消化不良者，维生素C缺乏者...详细介绍

柠檬菜谱：