酸甜锅爆肉的做法

文章导读

夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下癫痫检查项目厨房，跟着小河南省郑州治癫痫的医院编学一下如何做好酸甜锅爆肉这道菜。

1.1腌制肉片的时候来准备其他调料，先准备一碗面糊，需要1比1的四川很*癫痫医院面粉和淀粉，再加适量清水，面糊别调太稀了就行，再准备一份葱姜蒜，葱切段，蒜，姜切片。还需要一份糖醋汁，将酱油，癫痫的急救措施白糖，料酒，盐，醋，花椒水混合即成。很后还需要一点水淀粉勾芡用，也可以直接将水淀粉混合到糖醋汁里面

2.2将猪肉切成0.5厘米厚的肉片，放入容器，加盐，白糖，料酒，花椒粉腌制

3.现在就可以炸肉片了，小锅内倒入适量油，烧热后将肉片挂上一层面糊后放入，变色后捞出沥油

4.锅内留底油，用葱姜蒜爆香，再倒入糖醋芡汁，烧开后倒入肉片，翻炒几下就可以出锅了。吃的时候撒上香菜末和葱丝

美食的诱人，只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了酸甜锅爆肉这道菜的做法之后，自己真的应该尝试做起来。