豆腐圆子的家常做法[多图]_豆腐圆子怎么做好吃
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豆腐圆子的家常做法[多图]_豆腐圆子怎么做好吃
清爽的豆腐圆子,加上饭吃汤泡饭真是舒服,稀里哗啦就吸进一大碗,
豆腐圆子用料工具
主料:白豆腐(200g)白菜(几页)猪油(一小块)黑胡椒粉(适量)辅料剁肉(100g) 豆芽(20g)盐(适量)
厨具: 煮锅分类中式宴请热菜其它烧半小时普通难度
豆腐圆子的做法:
1.剁肉加适量盐拌匀,
2.白豆腐掰成块,
3.用勺子把白豆腐与剁肉混合,(豆腐与肉的比例一般为2:1,可以适当加大一些肉的分量,可是建议不要再少了,再少就吃不出肉的感觉了,(┬_┬))
4.加适量黑胡椒粉和盐拌匀,
5.做成圆子的形状,(我用的这种白豆腐不是很嫩的,所以很容易就捏成团了,如果用的豆腐比较嫩,就加一点点蛋清,就容易捏成团了)
6.做好的圆子可以先用微波炉定定型,(比较结实的可以直接下锅,)
7.白菜切成段,
8.水开下白菜和豆芽,
9.放入一小块猪油,
10.待白菜豆芽煮至半熟,放入圆子一起煮,
11.煮熟加适量盐调味即可,
小窍门:
豆腐圆子可以一次性多做一些,用微波炉定型后盖上保鲜膜放冰箱可以吃一星期呢,根据个人口味还可以放入花生等物,不过我不太喜欢就没放,郑州的癫痫病医院去哪家好西宁专业癫痫病医院好吗平时如何预防癫痫突然发生