烤鱼的家常做法[多图]_烤鱼怎么做好吃

用料

草鱼1斤半

 

烤鱼的做法步骤

1.鱼去了头之后，从中间剖开，别切断，就一整块，鱼背上划几刀，加盐、生抽、料酒、胡椒面、生粉、大葱、姜片腌制片刻。

2.鱼腌好之后，表面刷一层油，开烤箱200度上下火15分钟，上火5分钟。

3.开始炒料，先热油，炒香切碎的大蒜、大葱、老姜、泡椒、泡姜、野山椒、干辣椒和郫县豆瓣，然后加点清水，烧开之后，把芹菜和榨菜放进去煮一下，煮开之后，把汤倒进烤好的鱼里，再接着烤10分钟。

4.锅里倒少许油，炸香花椒，然后连着花椒一起淋在鱼上，很后洒上香菜和白芝麻，就可以开吃了。味道还真是不错，不过下次还是要去那家店尝尝万州烤鱼。

小贴士

煮的时间久一点味道会更好。齐齐哈尔哪家医院治疗癫痫比较靠谱苯巴比妥用来治疗癫痫西安哪家专业医院治疗癫痫的效果好黑龙江治癫痫病哪个医院好