芒果布丁的家常做法[多图]_芒果布丁怎么做好吃-_川菜-

用料

芒果500g

淡奶油150g

牛奶250g

白砂糖40g

吉利丁片15g

芒果布丁的做法步骤

1.准备好材料。

2.吉利丁片用冷水泡软。

3.将芒果横切开，横竖划几刀，切成丁状。

4.放入料理机。

5.打成芒果泥，这步可以加适量水，打成酱后过筛，这样做出来的布丁口感比较顺滑。

6.在牛奶中加入白砂糖，加热，不断搅拌，直至糖溶化，关火。

7.待温度冷却至65度左右，加入泡软的吉利丁片。

8.倒入淡奶油。

9.加入芒果酱，搅拌，过筛。

10.将布丁液倒入布丁瓶。

11.放冰箱冷藏2小时左右，想快速凝固可以放冷冻，10分钟左右可以凝固好，别忘了取出来哦。

12.美味的芒果布丁就做好啦。

13.在布丁上加上芒果丁，口味一级棒。

小贴士

1、做布丁其实很简单，只要掌握好吉利丁片能凝固液体的量就OK了。110克液体大概用5克吉利丁片就差不多了，当然想要比较Q弹的口感的话就多放点几克，没问题的。

2、做布丁液时很好过筛，这样做出来的布丁口感会比较滑。癫痫病发作时尖叫正常吗成年癫痫疾病相关的治疗方法郑州癫痫病医院地址