萝卜干红烧肉的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

时间：2019-12-09 18:19:13 | 来源：美食网

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萝卜干红烧肉的做法步骤

更新于：2018-05-18

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家常菜谱分类香味菜品口味炖主要工艺1小时以上所需时间高级制作难度

食材明细

五花肉适量萝卜干适量葱姜适量料酒适量酱油适量糖适量

萝卜干红烧肉的做法详细步骤

第1步

萝卜干丝用温水泡软洗净，切段；

五花肉放冷水锅里，烧开2分钟后捞出，洗去血沫；

第2步

葱切段，姜拍扁；

炒锅烧热，小火将葱段、姜块煸出香味；

第3步

倒入肉块煸炒出油，

加入萝卜干炒香；

第4步

烹料酒去腥，加入酱油和糖炒上色；

加适量清水，小火烧炖煮1小时左右；

第5步

烧至肉酥萝卜软，大火收汁即可。

萝卜干红烧肉的营养分析

五花肉

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍

五花肉菜谱：