珍珠豆腐元子的做法

文章导读

同样的一道菜，不同的人做出来的味道肯定是不一样的，这除了人体的差异之外，更多的其实是做法上的区别，而每个人其实都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就让小编来为大家介绍一下有关珍珠豆腐元子的具体做法。

1.备好图中食材。肉馅提前剁好或绞好，豆腐洗净，姜葱洗净，鸡蛋一个。

2.12糯米提前一夜泡着，清洗干净，控干水备用。

3.21姜切粒，葱白、葱叶分开切末。

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4.1肉馅里磕入一个鸡蛋，放入葱白，姜粒。

5.2葱叶备用。

6.搅拌均匀。

7.干净的纱布铺平，摆上豆腐。

8.1取一干净的大盆，放入挤干水的豆腐。

9.2用纱布把豆腐包着，用手捏碎，尽量挤干多余的水份。

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10.1顺时针搅拌均匀。

11.2加入全部肉馅，少许料酒、盐、白胡椒小儿得癫痫寿命粉，生粉。

12.蒸笼上铺上纱布(打湿水拧干后再铺)。

13.用手把豆腐肉馅弄成元子状，放入装有糯米的碗里，均匀的裹上糯米。

14.有间隙的码鞍山癫痫病治疗医院哪个好着，放十分钟再上锅蒸。

15.大火蒸二十分钟。

16.揭开盖晾凉一分钟，(使其取出时不粘连)。

17.装盘，用葱叶点缀即可。

珍珠豆腐元子这道菜看似复杂，但如果你全心投入去做，没几次就能够做好。另外，隔三差五地给自己开小灶，你的心情也会变美，人自然更健康了。