酿苦瓜的家常做法[多图]_酿苦瓜怎么做好吃-_家常菜谱

用料

苦瓜300g

瘦肉200g

虾米100g

香菇80g

花生油适量

蚝油1勺

玉米淀粉1勺

胡椒粉适量

小葱50g

鸡精适量

盐1勺

鱼露1勺

生抽1勺

 

酿苦瓜的做法步骤

1.将苦瓜去皮去瓤，洗净、切5~7厘米苦瓜筒。

2.瘦肉剁碎加花生油、玉米淀粉、鸡精、盐、蚝油、胡椒粉、小葱、鱼露和适量水搅拌均匀。

3.将拌好的肉馅塞在苦瓜筒里面压实

4.入锅蒸熟即可，约15分钟。

5.锅中放入生抽、蚝油和蒸苦瓜的汁烧开，加入湿淀粉勾芡，淋在苦瓜筒上上即可。

小贴士

挑选苦瓜时，要选择那些表皮看上去青绿有光泽的、摸起来光滑的、纹理清楚的、新鲜好吃的；瘦肉就要选择新鲜的猪腿肉。西安市去哪家医院看癫痫病更专业西安治疗癫痫病多少钱导致青少年癫痫病发作的因素有哪些呢哈尔滨医治癫痫病怎样挑选医院