花儿面包的家常做法[多图]_花儿面包怎么做好吃-_面包

用料

高粉250g

全蛋1个

牛奶100g

淡奶油30g

奶粉25g

糖35g

盐1/2小匙

 

花儿面包的做法步骤

1.酵母溶于温牛奶中，与淡奶油之外的其它材料揉成面团，加入淡奶油揉至光滑有弹性摔面团200下左右，收圆至盆中加盖保鲜膜。至于温暖湿润入发酵至原来的2.5倍大小左右。

2.用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成反之即发酵完成。将发酵好的面团稍揉去掉空气，分小成八小分滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。

3.将一份面团排入刷过油的圆型模具的中间，其它排在圆型的周围，将模具放置在烤箱中，同时放一杯开水，水凉了需要更换，进行发酵。

4.面团发至原来的两倍大小，让面团周围相连在一起，烤箱预热180度，在生坯上刷蛋液，180度20-25分钟。

小贴士

烘烤时间按自家烤箱的威力来适当调整，以表面金黄内部熟透为标准云南癫痫病专业医院哪里很好癫痫治疗要多久?南京治疗癫痫病的好医院在哪里?青少年外伤癫痫能治疗吗？