苹果焦糖布丁蛋糕的做法
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苹果焦糖布丁蛋糕的做法
文章导读
现代人很多每天都是在匆忙中度过,一日三餐不定时,而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于苹果焦糖布丁蛋糕这道菜的做法。
1.小火制作焦糖液。冷开水和砂糖同时加入,用小火加热。记得不停的搅拌不然容易烧焦,感觉到液体开始变黏稠就可以倒入热水,调整黏绸度并防止焦糖苦掉。煮好的焦糖液小儿得癫痫寿命直接放入耐热玻璃容器底部。
2.小火将布丁材料里的鲜奶+鲜奶油及20g白砂糖稍微加热融化成牛奶液即离火。剩下的白砂糖加鸡蛋打散后,将牛奶液倒入混合均匀,过筛2次备用。
3.将蛋糕体的无盐奶油以微波或隔水加热融化,保温备用。鸡蛋加白砂糖打发(搅拌会产生明显折痕即可)将低筋面粉分2~3次筛入搅拌均匀。癫痫病到底是怎么引起很后再倒入融化奶油拌匀,蛋糕煳就完成了。
4.在已装了焦糖液的耐热容器内依序倒入布丁液及蛋糕煳。 烤箱150℃隔水加热, 烤50~60分钟。(必需每隔15分中检查上的状态,前40分钟烤箱始用上下火,之后的10~15分钟留"下火",关"上火"避免上层烤焦) 烤完之后拿出来在常温下放凉。
5.放凉后再包上保鲜膜存放冷藏冰透再脱模。脱模时以尖刀或脱模用软刀于容器边缘划完整一圈,倒扣在盘子上即可。(记得要将刀尖深入焦糖层)
6.将装饰的带皮苹果清洗干净,切成薄片摆在蛋糕上方,很后淋上焦糖液即可放入冰箱冷藏一夜。
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平时休息的时候,不要老是吃外卖或者去外面吃饭,毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题,自己根据上面的介绍,自己动手做一下苹果焦糖布丁蛋糕