洋芋丝饼的做法大全

文章导读

 洋芋丝饼这是以洋芋为主要原材料，而后将洋芋切成丝经过油煎制作出来的一种饼，这种饼因为其口感独特并且有很强的果腹感而受到了人们的欢迎。当然洋芋丝饼的制作方法也是很简单的，只要选取好原材中西医治儿童癫痫哪种方法比较好料，掌握了正确的制作方法用用心就是可以制作出来的，下面就来介绍一下洋芋丝饼的做法大全。

步骤1土豆去皮切丝，我是用擦子擦的，越细越好步骤2放置一会儿后，倒出多余的水分步骤3加入葱花、味极鲜酱油、盐和胡椒粉拌匀步骤4锅中放底油，油热治疗癫痫的偏方都有什么后下入张家口市羊羔疯什么医院很好一大团土豆丝步骤5小火煎至两面金黄即可

烹饪技巧土豆丝切的越细粘性越好，多余的水分很好倒掉，否则水份太多也影响成形用小火煎至一分半钟后翻面，不能翻面太早，但也不能太晚，早了容易散，晚了就铲不起来了，如果有好质量的不粘锅就不用担心这个问题。

做法二:步骤1土豆去皮洗干净步骤2用刨丝器刨成细丝步骤3加2茶匙五香粉步骤4切碎的香葱碎，适量盐拌匀步骤5平底锅刷上一层油，取适量土豆丝进去，用锅铲压扁整圆步骤6中小火煎制步骤7一面金黄色变脆，翻面煎另一面步骤8两面金黄有脆皮，非常好吃

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烹饪技巧这个土豆丝饼我没有放淀粉或面粉，所以土豆也不用泡水去除淀粉，这样的土豆丝饼口感更好。2.煎的时候要中小火煎制，火太小了不容易出脆皮口感会棉，火大了容易焦