双菌焖猪排的做法_双菌焖猪排怎么做【图文】_家常菜谱

时间：2019-12-19 15:12:27 | 来源：美食网

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双菌焖猪排的做法步骤

更新于：2018-03-01

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双菌焖猪排的简介及特色

色泽芽黄，菌鲜肉香。

菜系及功效：家常菜谱

双菌焖猪排的制作食材：

猪排(西餐猪排或猪通脊肉)。

鲜口蘑，金针菇，芹菜。

盐，料酒，胡椒粉，茴香籽粉，面粉，鸡精，食用油。

双菌焖猪排的做法详细步骤

1、将猪排洗净切成0.5厘米厚片，作刀面拍松、拍薄，用刀尖剞一下改刀成块，然后用盐、料酒、胡椒粉、茴香籽粉、腌10分钟，鲜口蘑洗净切厚片，芹菜洗净切段，金针菇洗净切段；

2、坐锅点火倒入油，油温5成热时，将猪排蘸上面粉放入锅中煎至变色，另取一个锅倒入开水，放入煎至变色的猪排，开锅后转小火焖至8成熟时，放入双菇、芹菜、盐、鸡精炒匀（约15分钟）即可出锅。

双菌焖猪排的营养分析

面粉

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ...

一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。...详细介绍

面粉菜谱：

干锅香辣鸡翅面粉菜饼面粉煎鱼更多做法>

金针菇

1. 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的...

一般人群均可食用1. 适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症...详细介绍

金针菇菜谱：

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口蘑

1. 富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会...

一般人都适合食用，尤其适合癌症、心血管系统疾病、肥胖、便秘、糖...详细介绍

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