家常卤面的做法

文章导读

做菜可以是很简单的事，菜倒进锅里，炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就让小编来教您如何做好家常卤面。

1.1豆角洗净切段，肉切丝加老抽和胡椒粉腌制几分钟，姜蒜辣椒切末。

2.2所需材料备齐。

3.12面条抖散后放入蒸锅（水要加足避免糊锅，水开后调制中火蒸制30分钟）

4.21蒸面的同时可以炒制卤料，待锅中油热后下肉丝炒出香味，加蒜片，姜末和辣椒一癫痫病患者的寿命有多长起煸香，很后放入豆角变色即可。

5.下调料，老抽（主要是给面条上色）-十三香-治疗癫痫病药物哪些效果好鸡精-盐很后加入适量的水（水的量根据面条而定，够拌面即可），等锅中的水烧开即可关火。

6.等锅里唐山市羊癫疯到哪里治疗比较好的汤凉的时候把菜捞出，以便待会拌面。

7.蒸好的面取出后抖散放凉。

8.面放入汤汁中拌匀，再把菜加入一起拌匀，（尽量让面把汤汁吸干后再放入蒸锅）

9.拌好的面均匀放入蒸锅，很后把菜铺在上面，盖好盖上汽后中小火蒸15分钟（第二次蒸面时要检查蒸锅的水是否够用，酌情添加）

10.蒸好的面取出后抖散即可食用。

11.卤面搭配糖蒜和辣椒酱味道更佳，有时间尝试给家人分享你的新面食手艺吧：）

也许你在大酒店吃过家常卤面，也许你在大排档也吃过。但是我相信，深知做法的你，自己做出来的味道肯定比这些地方治疗癫痫比较好的医院做出来的强很多。