香椿煎蛋的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

时间：2019-12-23 15:17:22 | 来源：美食网

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香椿煎蛋的做法步骤

更新于：2018-04-12

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家常菜谱分类香味菜品口味煎主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

香椿100克鸡蛋2个盐适量油适量

香椿煎蛋的做法详细步骤

第1步

香椿嫩芽一小把，洗干净切碎

打入两个鸡蛋，加一点盐，搅拌均匀

第2步

锅洗净烧热干水，倒油入锅，锅热油热倒入搅拌好的香椿鸡蛋，一次性倒完，关小火煎熟。煎好一面后翻面煎熟就成了。

煎好的香椿鸡蛋，外皮微微焦香，内里嫩嫩的，单吃配饭都是极好的，吃完之后满嘴留香。

香椿煎蛋的做法小贴士

下锅煎蛋前，锅头一定要洗干净，不然容易糊锅。煎蛋油要多放一点，锅热油温高再下锅，下锅后要马上关小火煎，才会熟的均匀又不会糊。

香椿煎蛋的营养分析

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱：

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香椿

香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”...

一般人群均可食用。1. 辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药...详细介绍

香椿菜谱：