藤椒鸡的家常做法[多图]_藤椒鸡怎么做好吃-_家常菜谱

    今上一款改良版的藤椒鸡，清新的色彩，用视觉触动味蕾，辣辣的小米椒，麻麻的藤椒油，令整道菜鲜香无比~

    主料

    鸡半只  鸡汤1大碗

    辅料

    料酒15毫升  葱段1把  红米椒1只  姜片3片  藤椒油15毫升  鸡粉少许  姜末5克  糖少许  芝麻一把  盐少许  青米椒一只

    藤椒鸡的做法

    1.将鸡去头去尾洗净

    2.锅内加入能没过鸡的清水，加入葱段姜片料酒，大火烧开，将洗净的鸡放入，沸腾后撇去浮末.转小火5分种后关火焖20~30分钟.

    3.捞起鸡浸入冷开水中,让鸡在冷开水中自然冷却~

    4.待鸡冷却后，将鸡捞出，在鸡的表面抹上香油~（半只做白斩鸡，半只做藤椒鸡）

    5.改刀斩鸡半只装盆

    6.起锅放鸡汤烧开后放切好的红米椒和青米椒，加少许的盐，芝麻，糖，姜末，鸡粉调味，起锅前加一大勺藤椒油

    7. 然后浇到蒸熟的鸡上就可以啦

    8.上桌，享用，很香滴~（天热的时候，还可以放冰箱冷藏后吃）

    烹饪技巧

    可以按自己的口味增减小米椒~沈阳治疗癫痫病的医院哪家比较好武汉市做羊癫疯医院西安癫痫病医院哪家好西安市哪里医院看癫痫病很好