红绿脆的家常做法[多图]_红绿脆怎么做好吃
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红绿脆的家常做法[多图]_红绿脆怎么做好吃
用料
麻油少许
红绿脆的做法步骤
1.将红萝卜、黄瓜切丝。
2.红萝卜丝热水焯一下过凉水(焯去那骨味道)。
3.红萝卜、黄瓜丝加盐、酸辣椒沫、芝麻倒入刚烧熟的油后加鸡精、少许麻油拌均即可。
小贴士
* 俺一般选择肥肉比较少的五花肉,但是这样的五花肉炖煮不好容易硬,所以在烹制的过程中,一定不要先放盐,否则肉块表层就会因蛋白质变质变硬,影响口感。
* 五花肉放入无油的平底锅中,小火煸出自身的油脂,烹制之后就不会很油腻。
* 腐乳烧肉出锅时,可以撒上新鲜的小葱碎或是葱丝,味道很好!
* 虽然天气炎热,但是也不能只吃凉菜素菜,不摄入肉类,所以这样不油腻的肉菜,可以只吃几块,搭配素菜食用,补充因大量流汗损失的体力。哈尔滨癫痫病医院专业治疗癫痫疾病用拉莫三嗪有用吗沈阳比较正规的癫痫病医院在哪