糖渍橙皮的家常做法[多图]_糖渍橙皮怎么做好吃-_家常菜谱

    生活中，许多平常随手丢弃的东西，其实都有很好的功用，稍加制作，就会变废为宝。比如，吃过的橙子剩下的橙皮便是一个。

    橙皮的用处很多：放几块新鲜的橙皮可以去除冰箱里的异味；烧肉时加入一点，可以去腻提味；煮粥时加入有芳香爽口和开胃的作用；泡洒有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能；洗净晒干同茶叶一起冲饮，有提神通气的作用；还可做成糖渍橙丝、橙丁、橙皮酱等，变为美味可口的小零食和烘焙辅料，为提升蛋糕、面包的风味起到画龙点睛的作用......

    今天，做的这个增味小食糖渍橙皮，春节期间做八宝饭时，用掉了不少，增香提味，效果也是一级棒！

    变废为宝增味小食——糖渍橙皮

    原料：橙皮4个、清水150克，盐2克，细砂糖200克、柠檬汁1大勺

    糖渍橙皮的做法

    1.将橙子用盐仔细搓洗并冲洗干净，剥下橙皮；

    2.用小刀去除皮内部的白瓤部分（尽量刮干净，否则有苦味，也可以先放沸水中煮10分钟，变软更好去除白瓤）；

    3.将橙皮切成细丝放入锅中，加入水、糖、盐、柠檬汁，开火煮制；

    4.开锅后转小火，其间用勺子不停搅动以免糊锅，熬至水分浓稠，橙皮变成透明状后关火；

    5.将橙皮捞出，晾2、3个小时后，放入细砂糖中，裹上一层糖粒即可装罐保存。

    美食小贴士

    1.如果买的是打过蜡的橙子，需要先用毛巾蘸热水擦拭干净，再用盐搓洗；

    2.也可以先将橙皮煮10分钟左右，除了便于去除白瓤，去掉橙皮苦涩味外，还有分解部分农药残余的作用；

    3.自然晾干大约2、3个小时就差不多，我因当时有事，基本晾了20多小时后才沾糖粒，有点太干，下次注意；

    4.想存储时间长的话，裹糖后还要继续晾24小时左右，使其完全水分晾干，大致可以保存半年多甚至更长时间。四肢僵硬、面色发紫是癫痫的症状吗西宁癫痫治疗专业医院癫痫治疗方法都有哪些呢