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荷叶麻辣兔卷的做法步骤
更新于:2018-08-22
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分类标签
家常菜谱分类私家菜分类麻辣味 菜品口味10-30分钟所需时间普通制作难度
食材明细
兔肉适量黄瓜适量荷叶饼适量酱油适量豆豉适量白糖适量香葱适量盐适量蘑菇精适量花椒面适量泡辣椒适量小红尖椒适量
荷叶麻辣兔卷的做法详细步骤
第1步
将兔肉洗净放入开水锅内煮熟,捞出晾凉,用刀剁成2厘米的方丁;
香葱切粒;豆豉在菜权上略剁,泡辣椒切丁,小红尖椒切丁;
第2步
锅内放油煸炒泡辣椒出辣椒油、煸炒尖椒丁豆豉出香味后放入兔丁,淋酱油、白糖、盐、蘑菇精、花椒面煸炒入味关火,盛在盘中;
将荷叶饼铺开,卷入适量的麻辣兔丁插入黄瓜条,用切好的绿尖椒圈套住成卷,用黄瓜片,辣椒花装饰。
荷叶麻辣兔卷的营养分析
兔肉
1. 兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效;2. 经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病...
一般人群均可食用1. 适宜老人、妇女,也是肥胖者和肝病、心血管...详细介绍
兔肉菜谱:
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黄瓜
1. 抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;2. 抗衰老:老黄瓜中...
一般人群均可食用1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿...详细介绍
黄瓜菜谱:
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蘑菇
1. 提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;2. 镇痛、镇静:巴西某研究从蘑菇中提取到...
一般人群均可食用1. 尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病...详细介绍
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荷叶
荷叶含有莲碱(Roemerine)、原荷叶碱(Pronuciferine)和荷叶碱(Nuciferine)等多种生物碱及维生素C。有清...
体瘦气血虚弱者慎服。...详细介绍
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