盐水鸭肝的做法_盐水鸭肝怎么做_家常菜谱

时间：2019-12-23 14:42:32 | 来源：美食网

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盐水鸭肝的做法步骤

更新于：2018-05-29

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家常菜谱分类肝调养食谱分类补血食谱分类明目食谱分类咸鲜味菜品口味煮主要工艺

食材明细

鸭肝400克花椒3克大葱15克姜10克盐5克料酒15克

盐水鸭肝的做法详细步骤

1. 鸭肝洗净；

2. 锅中加清水烧开，下葱、姜、花椒包稍煮一会；

3. 放进鸭肝、盐、酒，煮至八成熟捞出；

4. 原汤过滤倒入盛器，把鸭肝浸入；

5. 临食时，把鸭肝取出切片装盘，淋点原汤即成。

盐水鸭肝的营养分析

鸭肝

动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；能...

一般人都可食用。1. 贫血者和常在电脑前工作的人尤为适合。 2...详细介绍

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