焦糖香蕉派的家常做法[多图]_焦糖香蕉派怎么做好吃-_闽菜-

用料

低筋面粉150克

鸡蛋1个

砂糖40克

黄油60克

蛋黄1只

奶油芝士80克

糖2大匙

香蕉2只

奶油30克

酸奶油150克

椰粉80克

 

焦糖香蕉派的做法步骤

1.派皮制法:黄油加糖打至松发.

2.加入蛋黄打匀.再篩入面粉搅拌均匀,拌成圆球冷藏约1小时.

3.放入派盘压好,用叉子在派皮刺数十个孔.

4.用180度焗约15分钟取出备用(派皮上用小石子压防派皮胀起)

5.派馅:香蕉两条切厚片,糖两大勺煮成焦糖色下奶油和香蕉煎一会关火放凉待用.

6.奶油奶酪加糖打软滑,加入酸奶打匀.

7.再加入鸡蛋打匀.椰子粉(把椰丝打成粉)加入打匀.

8.倒一半入模,放香蕉片.再倒入另一半馅料.160度40分钟左右.

小贴士

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