农家萝卜干炒腊肉的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

时间：2019-12-16 12:42:04 | 来源：美食网

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农家萝卜干炒腊肉的做法步骤

更新于：2017-11-16

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家常菜谱分类香味菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

腊肉适量萝卜干适量红椒适量青蒜适量葱适量姜适量蒜适量红剁椒适量豆豉适量蚝油适量糖适量盐适量鸡精适量

农家萝卜干炒腊肉的做法详细步骤

第1步

腊肉洗净，入蒸锅蒸熟后，改刀成满薄片

红椒和青蒜均切成寸段；葱切段、姜蒜切片

第2步

锅内热油，六成热时放入葱姜蒜爆香，再依次放入萝卜干和腊肉煸炒至干

往做法（三）中放入剁椒、豆豉，煸出红油时，下入蚝油、糖、鸡精和少许盐调味

第3步

再放入红椒和青蒜，翻炒均匀即可。

农家萝卜干炒腊肉的做法小贴士

腊肉蒸好后，可放入冰箱冷冻一下，再取出切便容易切成很薄的片片。

农家萝卜干炒腊肉的营养分析

腊肉

1. 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素；2. 腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或...

一般人均可食用，老年人忌食；胃和十二指肠溃疡患者禁食。...详细介绍

腊肉菜谱：

腊肉山药炒腊肉腊肉茶树菇更多做法>

青蒜

青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌...

一般人群均可食用。1. 不可过量食用，否则可能造成肝功能障碍，...详细介绍

青蒜菜谱：