山珍野味的家常做法[多图]_山珍野味怎么做好吃
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山珍野味的家常做法[多图]_山珍野味怎么做好吃
用料
山蘑菇100g
灰汗菜200g
干辣椒适量
葱适量
蒜适量
盐适量
鸡精少许
食用油适量
山珍野味的做法步骤
1.山蘑菇用清水泡发，并清洗干净，里面有好多的沙土，需要多捞洗几次才可以洗净。
2.灰汗菜用清水多冲洗几遍至洗净，然后入开水锅中氽烫后捞出，再用清水冲洗两遍并挤掉多余的水份，然后稍切几刀，备用。
3.葱、蒜分别切碎，干辣椒切段。
4.炒锅倒油（比平时多一倍的油），油热下葱、干辣椒炒香。
5.再下洗净的蘑菇煸炒约半分钟。
6.将蒜碎下锅，继续煸炒片刻。
7.很后倒入灰汗菜翻炒1~2分钟，并加盐、鸡精调味即可。
小贴士