土豆炖牛腩的做法_土豆炖牛腩怎么做_家常菜谱

时间：2019-12-23 14:46:06 | 来源：美食网

您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 土豆炖牛腩的做法

土豆炖牛腩的做法步骤

更新于：2018-03-23

收藏 7344 次 / 306 人做过这道菜

分享土豆炖牛腩的做法

分类标签

家常菜谱分类咸鲜味菜品口味原炖主要工艺

食材明细

牛腩(腰窝)300克土豆(黄皮)200克豆瓣酱35克辣椒(红、尖、干)2克花椒2克八角2克桂皮5克姜10克大蒜(白皮)5克

土豆炖牛腩的做法详细步骤

1. 将切好的牛腩用水煮熟；

2. 里面放入花椒大料干辣椒桂皮料酒，大约一个小时后关火，将牛腩取出；

3. 在炒菜锅里放入油，烧热后放入姜末和蒜末；

4. 然后放豆瓣酱和糖翻炒，然后放入牛腩和土豆翻炒；

5. 很后放入料酒鸡精和酱油翻炒；

6. 然后再把炒锅里的所有东西放入刚才的煮锅里面，小火焖，大约2个小时；

7. 期间不时用铲子搅拌一下，让东西均匀受热，酌量添加酱油。

土豆炖牛腩的营养分析

土豆

1. 和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。2. 宽肠通便：土豆含有大量膳食纤...

一般人均可食用。...详细介绍

土豆菜谱：

南瓜炖土豆甜辣土豆芝士焗土豆泥更多做法>

牛腩

1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...

一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍

牛腩菜谱：