西芹拦豆腐的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

时间：2019-12-23 15:08:04 | 来源：美食网

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西芹拦豆腐的做法步骤

更新于：2018-08-17

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家常菜谱分类精品主食分类美味粥汤分类香味清淡菜品口味榨汁主要工艺10分左右所需时间简单制作难度

食材明细

鲜毛豆120克西芹50克盐1茶匙油1茶匙姜5克

西芹拦豆腐的做法详细步骤

第1步

西芹洗净，切碎。

取一点姜，去皮切碎备用。

第2步

将新鲜的毛豆剥去外皮取豆，将豆豆清洗干净，用开水焯熟备用。

把煮熟的毛豆，生西芹、姜末一同放入搅拌机中，倒入适量凉水，进行搅拌。

第3步

将搅拌好的豆羹倒入锅中。

加入一茶匙油大约5克。

第4步

中火熬制，开锅后用勺子不停搅拌。

煮5分钟后即可关火盛出，加入一茶匙盐大约5克。撒一些西芹碎，会让这碗羹变得更清香。

西芹拦豆腐的做法小贴士

*一定要选择新鲜的毛豆，这样打磨出的豆羹口感才会更嫩，更清香。

*煮毛豆羹的时候要用勺子不停的搅拌，以防糊锅。

西芹拦豆腐的营养分析

毛豆

1. 毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低...

一般人群均可食用，幼儿、尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜...详细介绍

毛豆菜谱：

毛豆烧鸡五谷蛋包饭酱瓜炒毛豆更多做法>

西芹

1. 平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效；2. 镇静安神：从芹...

一般人群均可食用。脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士...详细介绍

西芹菜谱：