金银蒜香排骨的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

时间：2019-12-09 17:06:05 | 来源：美食网

您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 金银蒜香排骨的做法

金银蒜香排骨的做法步骤

更新于：2018-03-20

收藏 3254 次 / 217 人做过这道菜

分享金银蒜香排骨的做法

分类标签

家常菜谱分类香味菜品口味30-45分钟所需时间普通制作难度

食材明细

精选猪肋骨1盒胡萝卜小半个鸡蛋一只蒜瓣2个生姜适量盐适量胡椒粉适量生抽适量糖适量老抽(适量调色用的)适量生粉适量料酒适量自制混合豉汁料适量

金银蒜香排骨的做法详细步骤

第1步

将排骨洗净控水，加入制作调料拌匀，加入鸡蛋1只拌匀，放冰箱静置冷藏1夜备用；

将蒜瓣去皮切碎，做金蒜部分切碎末，银蒜部分切成茸状；胡萝卜(装饰点缀用的也可选红椒或其它菜蔬)切碎丁状备用；

第2步

将1中腌制好的排骨双面煎至焦黄，起锅控油备用；

将蒜碎末油锅炸至金黄色起锅控油后与另一部分生蒜混合，胡萝卜丁也略加油炸后加入，调入少许盐及糖拌匀备用，

第3步

将3中排骨铺在微波盘中，再铺上一层4中的金银蒜；

用一层保鲜膜覆盖，牙签扎两小孔便于散气，将盘放入微波炉中高火“叮”约6-7分钟即可。(如果喜欢口感更焦香脆口，可以揭开保鲜膜再追加“叮”1、2分钟)

金银蒜香排骨的营养分析

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱：

鸡蛋家常饼软炸里脊西红柿鸡蛋揪面片更多做法>

胡萝卜

1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易...

一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍

胡萝卜菜谱：