田螺塞肉的家常做法[多图]_田螺塞肉怎么做好吃-_家常菜谱

    田螺塞肉是我非常喜欢的一道菜.螺肉吸足了红烧酱汁.鲜香微咸的很下饭.弹牙的螺肉和肉馅的搭配.丰富了口感.凑到嘴边用力一嘬.肉就会到口中~发出的声音像是妈妈的吻哦~

    主料

    肉馅200克  田螺10只

    辅料

    鸡蛋1只  香油5毫升  生抽15毫升  糖10克  花雕酒10毫升  胡椒粉3克  盐1克  桂皮1根  八角2只  干椒2只  老抽10毫升  姜1块  葱花5克

    田螺塞肉的做法

    1.买来的田螺用牙刷清洗干净

    2.洗净放滚水焯5分钟捞起.挑出肉去尾清洗干净

    3.螺肉斩末.壳清洗干净备用

    4.五花肉糜和田螺末中加入盐.糖.胡椒粉花雕酒香油.生抽.蛋液调匀

    5.将调匀料塞进洗净的田螺壳中

    6.全部塞好后

    7.将塞好肉的田螺放在锅里，加入橄榄油.花雕酒.老抽.糖.姜.桂皮.八角茴香.干椒.水没过田螺、以文火闭盖慢煮，45分种后，再以急火收汁，撒上青葱段就OK了

    8.出锅装盘上桌

    烹饪技巧

    食用螺类一定要清洗干净.要多煮，防止病菌和寄生虫感染~女性癫痫需要注意些什么南昌靠谱的癫痫医院在哪里癫痫发作时尖叫正常吗