怎么做一品茄子-一品茄子的做法

主料：茄子400g，瘦肉20g

配料：植物油180g，大红椒8g，香菇8g，生粉5g，香葱3g，蒸鱼豉油8g，耗油10g，蒜米4g，盐2g，鸡精6g，白糖2g，生姜3g，香油2g

作者：健康美食

时间：2013-04-02 09:59:06

难度：新手尝试 类型：『 热菜 』

归属：

标签：一品茄子,一品茄子的做法,一品茄子怎么做

茄子食谱大全

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一品茄子介绍

健康美食网为您讲解一品茄子的做法，在下面的做法讲解中感觉茄子竖这切做出来要好看一些，切4刀不要完全切掉要让它们丝丝相连。怎么做一品茄子？请看下面的具体方法讲解教程。这个菜的主要原料就是茄子和瘦肉，制作工艺是炸，整个丝丝相连茄子造型美观，下面来看详细的制作流程：

一品茄子成品美食图：

一品茄子的做法教程：

1、将茄子绿茎剪整齐洗净，从茎头下3厘米处竖着切四刀。

2、肉切末，青红椒切米，生姜、蒜米、香葱切末。

3、置旺火倒入植物油烧热，放入切好的茄子炸熟。

4、锅烧热，倒入植物油，放肉末、生姜、葱、茄子煸炒，放入耗油、蒸鱼豉油、鸡精、少许盐翻炒。

5、将茄子捞出摆好，再捞出肉末淋上茄子表面，撒上香葱即可。

一品茄子的做法小技巧：

1、将茄子从茎头下3厘米处竖着切几刀，不但外弄漂亮，也更加入味一些。

2、特别提醒大家茄子要竖这切才好看，一般4刀就够了。

上面就是一品茄子的做法以及小技巧讲解，现在这个一品茄子的做法就讲解完成了，做这个菜要用一条整茄子，造型独特美观，切开了还丝丝相连，口感鲜嫩。看上面的方法也比较容易上手，是一道家中待客良菜哦！郑州治疗儿童癫痫医院怎么样不同类型的癫痫发作特点癫痫持续状态怎么治疗