葱油鲤鱼的家常做法[多图]_葱油鲤鱼怎么做好吃-_私房菜
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葱油鲤鱼的家常做法[多图]_葱油鲤鱼怎么做好吃-_私房菜
用料
鲤鱼1条
油适量
盐适量
花椒适量
醋适量
糖适量
酱油适量
葱适量
香菜适量
葱油鲤鱼的做法步骤
1.把鲤鱼两面切上几刀,方便煮熟。
2.香菜切段、葱切丝。
3.碗里放味极鲜酱油、白糖、盐、醋搅拌均匀,香菜段和葱丝摆入盘中铺好。
4.锅里加水烧开后,把鱼放入煮熟(煮鱼的水在锅中备用),捞出后放入铺好香菜段和葱丝的盘中,然后上面再铺一层香菜和葱丝,把调好的料汁浇上。
5.另起一锅加油,油热后放入花椒,炸透后浇到鱼上,这时候花椒的香味扑鼻而来,不过并没有做完哦,要把鱼盘中的汤汁再倒入锅中,开后再倒入鱼身上,葱油鲤鱼大功告成,吃时将鱼肉蘸盘中汤汁食用,味道相当的好。
6.葱油鲤鱼的肉吃完后,把盘中的鱼头和骨头及汤汁等倒入煮鱼的锅内,大火炖煮,加适量盐、味极鲜、醋,烧开后加适量胡椒粉,鱼香酸辣汤就完事了,简单吧?
小贴士
鱼一定要煮熟哦,如果不想做酸辣汤,也可以把鱼放锅蒸熟的。癫痫发作对患者会造成什么样的危害抗癫痫药物苯巴比妥可以治疗癫痫吗青少年癫痫可以治好吗