青海腊八节吃什么
1、青海腊八节吃什么:吃麦仁饭
青海的西宁人,虽是汉族人居多,可是腊八不吃粥,而是吃麦仁饭。将新碾的麦仁,与牛羊肉同煮,加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料,经一夜文火煮熬,肉、麦交融成乳糜状,清晨揭锅,异香扑鼻,食之可口。
2、青海腊八节吃什么:献冰
在过去,“献冰”是“腊八节”的*一个项目。黎明前,每家每户的年轻人都会拿上破冰工具,背上背篼,到河滩里打“腊八冰”.晶莹的冰块被背回家后,首先要献在中堂的桌上。有佛龛的家里也会将腊八冰献在佛前。院子里装有“中宫”的人家,也会将其献到中宫前。很后将余下的腊八冰分别放置在庄廓四角,马槽、猪圈、羊圈以及附近的农田里。青海人通过献“腊八冰”祈求来年风调雨顺、人丁兴旺、五谷丰登。
打腊八冰的人同时还会从河滩的泉眼中取些泉水回来。*一碗泉水首先要献在中宫,待结冰后,观察碗里的冰块,如果冰块中的颗粒多一些,便会认为今年的油菜将有好收成,如果圆形颗粒多一些,会认为宜种豆类作物。在过去很多农户就以此为依据调整作物的种植比例。
3、青海腊八节吃什么:吃搅团
旧时,在农村谁家娶的媳妇贤不贤惠,是要看看她搅的搅团光不光、筋道不筋道。而关于腊八吃搅团,老辈人对此也是有说法的。据说,腊八节吃的搅团,会迷住人们的心眼。于是过了腊八,人们便杀猪宰羊、炸饼烙馍,把一年劳作的成果都用来过年。这样奢侈的生活让天上的神仙也看不下去了,于是托梦告诉人们,到了二月二,大家必须吃大豆,否则将惹来灾祸。人们听从了神仙的指示,二月二当天,吃上些许大豆,终于将心眼“蹦开”,方才发现面柜里的面已快吃完,牲口圈里的猪羊都被杀光,一年里赚的钱也快花完了,于是人们又开始新一年的劳作。
腊八节民俗活动有哪些祭祀
腊八本来就是祭祀的日子,一些地方至今还保留着这样的习俗。祭祀的对象包括:先啬神神农、司啬神后稷、农神田官之神、邮表畦神、开路、划疆界之人、猫虎神、坊神、水庸神、昆虫神等。唐宋后来又融入了拜祭佛祖的成分,佛教习惯在这天祭佛。部分地区很隆重。
从先秦开始,腊八节就有祭祀祖先、神灵,祈求丰收和吉祥的的习俗。而且,腊八节还是释迦牟尼的成道之日,是佛教徒的节日。所以,在腊八节这天祭神、敬佛、祭祀祖先,有祈求神灵、佛祖、先人庇佑的好兆头。
腊八节传统美食有哪些腊八豆腐。“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产,腊八前后,黔县家家户户都要晒制豆腐,民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。
翡翠碧玉腊八蒜。泡腊八蒜是北方,尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义,就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单,就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单,将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子之类的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一个冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就会变绿,很后会变得通体碧绿的,如同翡翠碧玉。
煮“五豆”。有些地方过腊八煮粥,不称“腊八粥”,而叫做煮“五豆”,有的在腊八当天煮,有的在腊月初五就煮了,还要用面捏些“雀儿头”,和米、豆(五种豆子)同煮。据说,腊八人们吃了,来年不危害庄稼。煮的这种“五豆”,除了自食,也赠亲邻。每天吃饭时弄热搭配食用,一直吃到腊月二十三,象征连年有余。
腊八面。我国北方一些不产或少产大米的地方,人们不吃腊八粥,而是吃腊八面。隔天用各种果、蔬做成臊子,把面条擀好,到腊月初八早晨全家吃腊八面。
漠河抽搐癫痫病要如何治疗苯巴比妥溴化钠片治癫痫怎样山西儿童哪里治疗癫痫病好应该如何去诊断出是否患上癫痫病呢