海带炖肉的做法_海带炖肉怎么做【图文】_家常菜谱
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海带炖肉的做法步骤
更新于:2018-06-04
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家常菜谱分类酸甜味 菜品口味炖主要工艺
食材明细
猪肋条肉(五花肉)300克海带(鲜)250克花生油25克大葱10克姜15克八角3克花椒10克盐3克酱油25克醋5克白砂糖25克味精2克
海带炖肉的做法详细步骤
1. 将水发海带洗净,切成菱形片备用;
2. 将猪五花肉洗净,切成大块,再放入沸水锅内煮几分钟,捞出后沥干水分;
3. 葱切段、姜切片待用;
4. 将锅置于旺火上,倒入花生油,烧至五成热时加入白糖,炒至溶化后,放入猪五花肉块煸炒;
5. 加上高汤500克、大料、花椒、葱段、姜片、酱油、精盐和醋,用旺火烧沸,再改用小火炖1个小时;
6. 放入水发海带片和味精,炖20分钟;
7. 捞出大料、花椒、葱段、姜片不用,出锅即可。
海带炖肉的营养分析
海带
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