黄骨鱼的做法-黄骨鱼怎么做

时间：2019-12-09 17:11:28 | 来源：美食网

黄骨鱼的做法-黄骨鱼怎么做

主料：黄骨鱼

配料：生姜，小葱，料酒，食盐，蒸鱼豉油，蚝油，大蒜，菜籽油

作者：鱼鱼

时间：2018-12-28 08:47:04

难度：初中水平类型：『热菜』

归属：春季,夏季,秋季,冬季

标签：黄骨鱼的做法,黄骨鱼怎么做

黄骨鱼食谱大全

黄骨鱼的做法介绍黄骨鱼又叫黄昂、黄牙鱼、昂刺鱼每个地方叫法不同，它是一种野生鱼类营养价值极高，黄骨鱼怎么做？请看下面健康美食网小编鱼鱼的黄骨鱼的做法讲解。

烹饪难度：中等烹饪时间：30分钟烹饪工艺：炖菜品口味：清香用料：黄骨鱼，生姜，小葱，料酒，食盐，蒸鱼豉油，蚝油，大蒜，菜籽油黄骨鱼的做法 *一步食材准备：黄骨鱼2条生姜1块小葱1把大蒜3瓣料酒10ml 菜籽油10ml 食盐10克蚝油/蒸鱼豉油各20ml

第二步食材处理：市场买回来处理好的黄骨鱼用清水浸泡一会儿冲洗干净

第三步处理好的黄骨鱼沥干水分备用

第四步把生姜和小葱清洗干净

第五步生姜去皮切成丝

第六步小葱葱白切段葱叶切末

第七步大蒜去皮切片

第八步处理好的鱼放到碗里加入适量切好的姜丝（姜丝不仅可以祛腥还可以御寒）

第九步少许食盐和料酒（料酒祛腥）

第十步搅拌均匀腌制半小时左右

第十一步热锅倒入适量菜籽油

第十二步放入黄骨鱼煎制两面微熟

第十三步放入剩下的姜丝蒜片煸炒出香味

第十四步倒入蚝油和蒸鱼豉油

第十五步翻炒均匀即可

第十六步倒入没过鱼身的开水加入葱段大火烧开转中火煮20分钟左右

第十七步汤汁变浓愁即可出锅啦