腊肉紫菜苔的家常做法[多图]_腊肉紫菜苔怎么做好吃

用料

蒜2瓣

干辣椒两枚

腊肉紫菜苔的做法步骤

1.紫菜苔掐成段，叶子和花苞都可以保留，腊肉稍煮切成片，蒜两瓣切片，干辣椒两枚切段；

2.油锅热后下干辣椒段、蒜片煸炒，然后投入腊肉，炒至腊肉出油时，倒入紫菜苔，翻炒到菜叶变软后，加盐、胡椒调味，翻炒均匀迅速起锅即可。

小贴士

炒紫菜苔的要领是火要大，不能炒得太烂，必须保持一定的脆度才能好吃，待锅里的菜还略有些生的时候起锅，菜就会凭保持的热度持续加温至火候恰好了。合肥专业治疗癫痫病石家庄治疗癫痫病哪些医院黑龙江哪家癫痫病专业医院好