香煎三文鱼的家常做法[多图]_香煎三文鱼怎么做好吃-_私房菜

用料

三文鱼100g

黄油7g

盐适量

黑胡椒适量

欧芹适量

迷迭香适量

罗勒适量

料酒适量

海鲜酱油适量

 

香煎三文鱼的做法步骤

1.超市购买的三文鱼，买的时候嘱咐大厨帮忙切成2CM厚的片，回家之后清洗干净，用厨房纸擦拭掉多余的水分。

2.去皮，切成大一点的块，鱼腩部分的肉比较散，已经裂开了。

3.把罗勒碎，迷迭香碎，欧芹碎，以及黑胡椒粉、盐，均匀的涂在鱼肉上面，然后罩上保鲜膜腌制半个小时。

4.准备一个小块的安佳黄油颗粒。

5.锅烧热之后放入黄油颗粒。

6.当黄油颗粒融化，飘出奶香味之后放入腌制好的鱼。

7.等下面的鱼肉定型之后翻面，三文鱼很容易就熟了，看到鱼肉变色就可以啦。

8.出锅，摆盘，挤上一点番茄酱。

小贴士

1、鱼肉不要切太薄的片，容易散开，很好是2-3CM厚。

2、煎出来的鱼油很好，不要扔掉哦，这个才是精华所在！！贵州有没有治疗癫痫病医院癫痫发作的时候有什么症状山东癫痫医院治疗儿童癫痫专业吗北京哪家治疗癫痫病的医院效果好呢!