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蚝油虾仁的做法步骤
更新于:2018-07-23
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家常菜谱分类10-30分钟所需时间普通制作难度
食材明细
虾仁适量芦笋适量腰果适量生粉适量蚝油适量生抽适量水适量
蚝油虾仁的做法详细步骤
第1步
食材;虾仁、芦笋、腰果。
天热虾仁会自然觧冻,洗净,沥干水份。
第2步
芦笋刨老皮,洗净。
切片。
第3步
滚水焯一分钟,凉水过凉,沥干水份。
锅冷油小火,煎腰果,变色捞起。
第4步
盆里放生粉,虾仁滚上生粉。
下了虾仁煎炸。很后油倒掉,留下底油炒芦笋。
第5步
调料:蚝油,少量生抽,水、调匀。
油烧热爆炒芦笋。
第6步
加虾仁,调料快速翻炒,关火。
腰果倒入拌匀,端上桌吃咯。
蚝油虾仁的营养分析
虾仁
1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化...
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1. 腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处;2. 含有丰富的油脂,可以润肠通便,...
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