荷香小炒肉的家常做法[多图]_荷香小炒肉怎么做好吃-_湘菜- 导读：今天介绍给大家的小炒肉，祖籍是湖南省，但因为其肉质鲜嫩、油香而不腻、集酸辣鲜香于一身，又制作简单、工序简而又简，所以风靡大江南北，从南传到北，方法上也依照各地的特色而有了些许变化。但是万变不离其宗，用肥瘦相间、鲜嫩滑口的五花肉搭配新鲜爽口的青红椒斜块配以辣味简单快炒，瞬间令人胃口大开。夹在中间开口的荷叶饼里，任谁也无法抵挡这爆香诱人的美味啊! 【荷香小炒肉】的做法 材料： 五花肉 150克，青椒2个，新鲜的红辣椒或美人椒5-10个，大蒜3瓣，生姜4片，蚝油1茶匙，生抽1茶匙，辣椒酱适量(可不加)，清水1大勺，料酒2茶匙，蒸鱼豉油2茶匙，酱油2茶匙，香油1茶匙，荷叶饼2人份(制作方法，点这里) 做法： 1.青椒洗净后斜刀切成半厘米宽的条，红辣椒切成筒状的半厘米长的小段儿。 2.大蒜和生姜分别切成薄片。 3.辣椒酱加清水调稀，搅拌均匀。如果觉得红辣椒的辣味够了，这里可以不再加辣椒酱。 4.用厨房纸擦干五花肉表面的水分，切成薄片放在碗里。 5.在五花肉的碗里加入蚝油和生抽，用手轻轻地抓匀，腌制2、3分钟。 6.净锅开火，烧热后转小火，干锅煸香青椒。 7.待青椒发蔫以后倒入红辣椒段，继续干煸。香味出来后盛出、备用。 8.重新起锅，倒入少量油，烧热后下入腌制好的五花肉片翻炒。 共8页: 上一篇12345678下一页山西哪家治疗癫痫病医院好怎么治疗青少年羊癫疯哈尔滨专业癫痫病医院在哪里哈尔滨去哪里的医院能看好癫痫病