胡萝卜炒蛋的做法_胡萝卜炒蛋怎么做_家常菜谱

时间：2019-12-16 11:50:21 | 来源：美食网

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胡萝卜炒蛋的做法步骤

更新于：2018-04-30

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食材明细

鸡蛋150克胡萝卜100克韭菜50克胡椒粉2克盐3克姜3克花生油35克

胡萝卜炒蛋的做法详细步骤

1. 把胡萝卜洗净去皮，切成细丝；

2. 韭菜洗净切成小段；

3. 姜洗净切成丝；

4. 鸡蛋打入碗内，加精盐、胡椒粉搅拌均匀；

5. 炒锅上火，加花生油；

6. 待油烧至七成热时，投入姜丝，爆出香味时取出；

7. 锅内倒入萝卜丝炒熟，加精盐、味精炒匀取出放凉后，与韭菜和蛋液搅拌均匀；

8. 炒锅加油，待油热后把蛋液倒入，改用中火炒拌，蛋熟时盛盘。

胡萝卜炒蛋的做法小贴士

食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

胡萝卜炒蛋的营养分析

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱：

香椿炒鸡蛋韭菜盒子蒜苗炒鸡蛋更多做法>

胡萝卜

1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易...

一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍

胡萝卜菜谱：

素炒胡萝卜麻辣雪鱼/麻辣鳕鱼胡萝卜土豆丝饼更多做法>

韭菜

1. 补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；2. 益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊...

一般人群均能食用。1. 适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等...详细介绍

韭菜菜谱：