麻辣鸡腿香锅的家常做法[多图]_麻辣鸡腿香锅怎么做好吃

    麻辣香锅曾经一度很流行，大街小巷新开的香锅店处处都是。火辣辣的底料配上里面的食材，辣得叫人吃得直想哭，但又爽得一下想吃下去，真可谓是在痛苦中吃得幸福！

    但在外面吃，价格贵不说，关键是肉肉太少，可以说基本全是廉价的芹菜。所以还是自己做吧。

    超市有现成的香锅调料卖，那种的一般是油料包，或者是用陴县豆瓣酱来炒，这种做法我以前都有做过，口感是放少了不够味，放多了辣得快哭出来了，而且吃后感觉一下午都会胃烧，这对于胃不好又爱吃辣的人，真是一种对身体上的伤害。

    这次用了粉末状的香锅高料，开始吃感觉不辣，吃到后面有点辣，但能顶得住，而且吃完饭也不觉得有后辣感，更没有一下午的烧心感，感觉吃了不上火，而且在制作过程中，可以不放其它调料，确实方便简单，保证新手也可以轻松完成。

    史上很好做的麻辣鸡腿香锅

    主料：鸡腿800克，莲菜150克，土豆200克，胡萝卜50克，尖椒50克。

    辅料：葱、姜、蒜、花椒、大料、麻辣香锅调料、油、盐

    麻辣鸡腿香锅的做法

    1.鸡全腿斩成小块，冷水下锅，锅里放入花椒、大料、葱、姜、盐，煮25分钟。

    2.莲菜和土豆切片，放入锅中煮至六成熟，捞出后放入冰水中浸泡。

    3.锅中倒油，放入葱、姜、蒜、花椒、大料、麻辣香锅调料。

    4.将底料翻炒均匀，把粉末全部炒湿。

    5.加入鸡腿翻炒均匀，均匀裹上调料。

    6.把剩下的所有配菜加入，翻炒片刻，裹上调料即可。

    美食小贴士

    1.鸡腿煮的时间长一点，可以保证下锅翻炒一下就能熟，吃到嘴里可以脱骨。而且加入调料煮，更容易入味。

    2.配菜煮的时间短些，炒出来口感会脆。

    3.油要多一些，炒出来才香。

    搭配一碗米饭，更来劲哦！

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    鸡腿的营养价值

    鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质很高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时治羊角风多少钱癫痫病人脸色发紫怎么办癫痫治疗很好方法哈尔滨去哪里的医院看癫痫更好