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桂花香的叉烧的做法步骤
更新于:2018-05-30
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家常菜谱分类香味 菜品口味烤主要工艺1小时以上所需时间简单制作难度
食材明细
五花肉和前夹肉900g致美斋叉烧酱2茶匙致美斋桂花喼汁2茶匙古越龙山花雕酒3茶匙老抽1茶匙蜜糖1茶匙
桂花香的叉烧的做法详细步骤
第1步
点击图片看材料大合影。说明下,海天料酒瓶里装的是古越龙山花雕酒。
我买的是土猪肉的五花,好厚的肥脂,去皮,洗净。
第2步
倒入各调味料,涂匀。放密封盒,腌制一天一夜。间中翻身一两次。
烤箱上下火预热180度。
第3步
将腌好的肉平铺烧烤架上,25分钟后,取出,再刷匀一次腌制料,放回烤箱,再烤10钟。
图片的是前夹肉。出炉,切片,摆盘。
第4步
五花肉未切盘的我没拍照。五花肉已经没有肥腻感,肥肉已透明。
这是前夹肉切出来的。没五花肉好吃。
桂花香的叉烧的做法小贴士
1,要有桂花香,必须要加桂花喼汁。
2,记得烤箱下垫张锡纸哦,因为烤制中会滴汁,很难洗净。
桂花香的叉烧的营养分析
五花肉
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...
一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍
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1. 化痰止咳:桂花中所含的芳香物质,能够稀释痰液,促进呼吸道痰液的排出,具有化痰、止咳、平喘的作用。2. 行气止痛,散血止痢:桂花辛...
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