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平遥蜜汁长山药的做法步骤

更新于：2018-04-25

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西北菜分类家常菜谱分类青少年食谱分类香味 菜品口味炸主要工艺10分左右所需时间简单制作难度

食材明细

山药300克白糖10克清水半小碗、蜂蜜1汤匙。半小碗蜂蜜1汤匙。1汤匙

平遥蜜汁长山药的做法详细步骤

第1步

山药洗净去掉外皮。

锅里放入适量食用油烧至七八成热，放入山药转中小火炸制

第2步

炸到山药熟且表面金黄，捞出控油。。

锅里的油倒出，不用再放油直接放入白糖，倒入半小碗冷水。

第3步

用铲子一边搅拌一边熬煮至糖融化，水分蒸发，糖浆表面变成淡淡的焦黄色。

放入炸好的山药，搅拌均匀，淋入1汤匙蜂蜜。

第4步

翻拌均匀，使山药表面均匀的被蜂蜜和糖浆包裹。

平遥蜜汁长山药的营养分析

山药

1. 健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆...

一般人群均可食用。1. 适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性...详细介绍

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