肉丝蒜黄的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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肉丝蒜黄的做法步骤

更新于：2017-12-18

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家常菜谱分类炒主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

蒜黄适量猪肉少许葱姜末少许盐适量酱油少许鸡精少许

肉丝蒜黄的做法详细步骤

第1步

把蒜黄洗净切成寸段，把猪肉切成丝、葱姜切末

炒锅烧热加入适量的食用油，油热后倒入肉丝滑炒、炒至肉丝变色放入葱姜末再翻炒一下、很后倒入蒜黄大火翻炒

第2步

蒜黄很容易熟翻炒几下就可以调味、蒜香浓郁的蒜黄炒肉丝就可以上桌了

肉丝蒜黄的做法小贴士

要把蒜黄洗干净，很好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的蒜黄也不要马上吃，很好再用残洁清浸泡5分钟。残洁清可以杀灭蒜黄表面残留的有害微生物；残洁清水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗蒜黄时，千万注意不要把蒜黄蒂摘掉，去蒂的蒜黄若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。

肉丝蒜黄的营养分析

猪肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用1. 适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大...详细介绍

猪肉菜谱：

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蒜黄

蒜黄色泽艳丽，香味浓郁，鲜嫩可口，营养丰富，是深受大众喜爱的开胃健身蔬菜。 ...

一般人群均可食用。...详细介绍

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