西芹爆墨鱼的家常做法[多图]_西芹爆墨鱼怎么做好吃-_闽菜-

用料

墨鱼650g

油适量

盐适量

西芹适量

辣椒适量

西芹爆墨鱼的做法步骤

1.墨鱼去内脏。去外衣洗净，处理好的墨鱼是白色而且有质感的，这样的墨鱼才新鲜啊、然后在柔软的那面化花刀,

2.墨鱼切小片，蒜切成薄片，西芹切小块，辣椒切颗粒

3.烧开水，放点料酒，加入墨鱼片焯烫至刚收卷就即刻捞起待用

4.热锅冷油爆香蒜片

5.放入西芹片翻炒片刻

6.转大火，倒入墨鱼卷迅速翻炒片刻、淋点鱼露即刻装盘

小贴士

舞语：

墨鱼一定要处理干净，尤其是内脏中的胆汁，否则会影响口感日照有专业治疗癫痫吧的医院吗武汉治疗癫痫的专业医院治疗费用贵吗江苏癫痫病治疗方法